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第513章 沈向南闯祸(1 / 2)

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“沈记,接货!”

沈向南正在交待主厨和切配厨师准备今天要用的食材,听到喊声,便朝后门走去。

后门外,日兴海产店的两个小工正将一只蓝色的大水箱抬下货车。

等水箱落地后,沈向南正弯腰想检查,一个小工将货单和笔递到他面前。

“沈总,麻烦您签下字,今天货多,我们还得赶着送下一家。”

打过一段时间的交道,大家都熟了。

看小工满头的大汗,沈向南也体谅对方打工不易,接过笔唰唰在单子上签了名。

等日兴的小货车走了后,沈向南也没再检查,而是直接让人把水箱抬进后厨。

转眼十一点半,开始有食客到店用餐。

沈向南穿戴好工装服,让人把水箱里帝王蟹捞起来,准备拆分下锅。

“沈总,这大蟹咋死了?”

沈向南回头一看,帝王蟹的四对蟹足全都直直的向下吊着。

活的帝王蟹蟹足是横向张开的。

沈向南也是第一次遇到这种情况,愣了两秒后,连忙让人把另外三只都捞起来。

总共四只帝王蟹,两只活的,两只死的。

“这咋办啊?客人都来了,现在去水产店也来不及了啊。”

海鲜市场在城东,来回至少一个小时,加上拆蟹和烹饪,客人只怕是等到一点钟都吃不上。

沈向南既心虚又心慌。

跟日兴海产合作这么久来,一直没出过问题,偏偏今天他偷了个懒没检查,结果就死了两只帝王蟹。

以至于他都弄不清楚帝王蟹是送来前就死了,还是送过来后死的。

送来前死的,责任就是日兴,他们会赔付。

送来后死的,那就跟日兴无关,得沈记自己担责。

两只帝王蟹可不便宜,大几百块钱去了。

“要不,打电话问问老板娘?”

“不用。”

小妹知道了,肯定要骂死他。

说不定这两只蟹是才死不久的,还能吃呢。

抱着侥幸的心理,沈向南吩咐手底下人开始做事。

……

沈明珠刚吃完午饭就接到了的电话。

她立刻开车赶去天香引。

一下车,就看到沈向南满脸焦急的在店门外走来走去。

“小妹!”

一看到她,沈向南就像见到了主心骨一样冲上来。

“小妹,我……”

“客人有没有事?”

沈明珠打断沈向南准备要说的解释。

沈向南连忙摇头,“菜他们都没怎么动,这些人舌头灵得很,第一口就尝出来了。”

沈明珠瞪了沈向南一眼,却没说什么。

她这会没功夫跟沈向南算帐。

他边边询问情况,边快步走进餐厅。

今天中午共订了四桌餐,主菜都是帝王蟹。

第一桌来得早,沈向南就先把死蟹做好了端上去,结果就出问题了。

剩下的三桌,沈向南也不敢上菜了,因为他已经分不清被处理好的三只帝王蟹中,哪一只是死蟹。

好情况是,客人没有因为吃了死蟹而出现身体问题。

坏情况是,一桌吃到了死蟹,在等着要说法,剩下的三桌客人还在坐冷板凳。

这是沈记开业这么久以来,第一次出现这严重的事故。

一进餐厅,便看到几个客人在发脾气,朱莉和服务员在尽力安抚,但作用显然不大。

几个后厨的员工聚在角落看热闹。

沈明珠一边吩咐沈向南将后厨的员工领走,一边快步朝着客人而去。

“各位抱歉,我来晚了。”

“沈老板,你可算是来了,我今天特地带客户来你们店吃饭,坐了一个小时都没上菜,把我客户都气走了,你怎么说?”

“各位大哥大姐们,今天实在对不住,是我们工作的失误,给大家带来了不便。要不这样,我让朱经理先领着大家去对面珍味馆把午饭吃了,餐费由我们沈记承担,等大家吃好了,我再亲自来向各位一一赔礼道歉,行吗?”

都是老顾客,沈明珠态度诚恳,又承诺会给出满意的交待,客人便也没在继续闹下去。

都是生意场上的人,不会把事情做绝。

顺利解决了三桌挂空窗的顾客,沈明珠领着沈向南去解决吃到死蟹的包厢。

“小妹,我……”

“闭嘴!”

路上,沈向南试图解释点什么,被沈明珠直接喝止。

她宰了沈向南的心都有。

但现在不是追责的时候。

“进去后,我没让你开口,你就把嘴巴给我闭上。”

“哦。”

包厢里坐着三男两女,其中坐主位的中年男和一个年轻男子是生面孔,两人的气质一看就是官场人。

剩下的一男两女,分别是晶彩电器厂的经理和业务员。

看她推门进来,五人停下闲聊,全都朝她望来。

相较于另外三桌客人,这个包厢的客人倒挺平和。

沈明珠并没有这种表象上的平和就掉以轻心,把姿态摆得很足,一进门就先一个九十度鞠躬。

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