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酸辣粉(1 / 2)

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“这个月底就要进行抽奖活动了,我准备在这次的场合中推出一款新品!”办公室里姚依看过这一阵子的销售报表,对方圆以及厂里的几个干部道。

“新产品?”

“这会不会时间太紧呢?”

“是啊!新品研究哪有那么容易?”

“再说咱们这生产已经够忙的了,那还有地方用来研究生产?”

众人听到姚依的话,不由的和身边关系交好的人交流道。

“好了大家安静一下,现在市场竞争激烈,咱们香园不可能只依靠现在的现有产品在竞争中一直立于不败之地,所以咱们不光现在要研究新产品,以后也要不停的研究,至于没有场地那就扩建场地,没有工人那就招工人!”姚依轻拍了几下手掌让大家安静下来道。

“至于新品我已经有了计划,这是详细的新品制作过程书面!”姚依又拿出一份报告,递给方圆让众人查看。

“酸辣粉?”

“免煮的,这不跟方便面一样?”

“是啊,看这个意思好像就是把面换成了粉丝!”

“有那么……”众人围着方圆看起报告,嘴上还不停的讨论着。

“报告各位已经看过了,不知道有什么看到?”姚依微笑安静的听着众人的讨论,等感觉讨论的差不多了这才开口打断道。

“这可以跟方便面一样干吃吗?”有人提问道。

“不行,酸辣粉里粉只是经过蒸煮,并没有像方便面里面的面饼经过油炸,所以不能好吃只能冲泡或者煮着吃!”姚依解释道。

“配料中的花生,辣油,醋……这些东西都要工人制作,这样人工成本太高了吧!”另一人说道。

“嗯,但做生意本来就是有投入才有回报不是吗?”姚依肯定了那人的话,却也提出自己的看法。

“我看要不先试试味道再说?”方圆为了双方的氛围插话道。

“是啊,先看看味道怎么样,再看看值不值得咱们投资!”有人跟在方圆的后面做和事佬道。

员工食堂的后厨,姚依同厨师要了红薯粉,辣椒粉,五香粉……等做酸辣粉所需要的材料,起锅烧油将滚烫的油泼在装有姚依特别调制的辣椒粉的碗里,顿时碗里传来刺啦刺啦的声音,过了一会儿后便闻到了一股特别的香味。

洗锅放水等水烧开,放入泡过的红薯粉,等粉煮熟了便分别夹入出几个空碗中,放入蒜末,油炸的花生米,醋和特制辣椒油……再浇上熬好的鸡汤,顿时整个厨房里便传来了一阵阵的酸辣香味。

方圆小心翼翼的吹了吹有些烫的红薯粉,放进嘴里咀嚼了几下,首先感觉到的是酸和辣的碰撞,再后来便是红薯粉的爽滑口感,好吃,真好吃!他不由得又吃了几口当其中的某一口不小心吃到了油炸过的花生,顿时为口中的酸辣粉又添上一番别样的香味。

“怎么样,这酸辣粉还合大家的口味吗?”姚依看到有好几个人不光把碗里的粉吃完,就连汤也没有浪费全部喝完了,这才开口询问道。

“好吃,就是太少了些!”当初第一个反对姚依的人,端着自己空空如也的碗抱怨道。

“好吃,第一次知道原来红薯粉居然可以这样做!”

“这有些像重庆那边的做法!”

“管它是那的只要好吃就行!”

“那现在没有人反对我的新品了吧?”姚依微笑问道。

“自然,我这就联系机械公司!”

“我去找工人盖厂房!”

“我去……”既然已经决定下来,产品也得到了大家的一至肯定,众人便纷纷的离开后厨准备前期的生产工作。

“方叔你留一下!”姚依叫住了跟大家一起离开的方圆道。

“有什么事吗?”方圆问道。

“咱们厂货物现在是用的那个运输公司?”姚依询问道。

“玻璃罐头和大部分的货物用的魏军的超越公司,只有小半的货是走的原来恒远公司,咱们不好一下子把恒远公司得罪死了!”方圆是知道魏军运输公司后面的人是姚依的,他解释道为什么这样做的原因。

“您做事我放心的,除了咱们香园别的厂呢?”姚依知道方圆和南城别的厂老板都有联系便关心道。

“除了咱们香园还有十来家厂也有货走魏军的运输公司,但只是小批量的都不太愿意得罪恒远公司,毕竟谁也不知道这次魏军能不能在恒远手下生存下来!”方圆解释了一下魏军现在的处境道。

“嗯,我知道了!酸辣粉这边你多注意些!”姚依交代道。

虽然有了姚依的详细书面报告,但第一批做出的酸辣粉还是出了问题,原本应该是在原装的粉杯中,用开水冲泡五分钟就可以吃的粉,却并没有熟无法食用。

“怎么会这样,有按照我的要求来做的吗?”姚依看了一眼粉杯中,半熟的红薯粉皱眉道。

“都按照你的要求蒸煮,把粉揉不粘粘后,放入定制的容器中烘干,最后再打包封口的。”方圆把工序一一说出道。

“蒸煮室看过了吗?”姚依问道。

“看过了,温度达标的!”方圆解释道。

“时长呢?”姚依接着追问。

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